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 Le combat des chefs

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barbenoire
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MessageSujet: Le combat des chefs   Mer 9 Mai - 20:50

Pendant mes vacances, je suis allé mangé au relais d'oléa chez Hermance Carro à Seillans.



Superbe investissement de 300 000 € d'Hermance qu'il faudra supporter, mais le jeu en vaut la chandelle. Le village au allure féodal se prête beaucoup à la flânerie touristique.



3 personnes de l'émission sont sorties indemnes de cette saga culinaire pour suivre les traces d'Hermance. Celle-ci est très gentille, accueillante et ne se prend pas pour le premier cordon bleu venu. Rigueur, douceur et simplicité se dégage de ce petit bout de bonne femme au talent incroyable.
C'est Quentin, le mari qui prend la photo : de gauche à droite :
Stacy le serveur rescapé de la TV, moi, Hermance et mon épouse.
Cerise sur le gâteau : la dédicace sur son livre de recette !

Coté carte, les prix sont très raisonnables, un menu à 28 € ou la carte aux alentours de 15 à 20 € pour les plats.
On a pris le menu :

* Salade de poulet au curry avec pomelos et roquette et pignons de pin

* Feuilleté d'agneau aux asperges et ses 2 langues et légumes (photo ci dessous).



Tiramisu d'hermance

Vous pouvez aussi déguster le menu à 43 € qui se compose de 5 plats créer à la volée par Hermance et dont vous ne connaîtrez jamais la composition !

Ma note : 18/20

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le mousse
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MessageSujet: Re: Le combat des chefs   Dim 20 Mai - 9:56

Chapeau Captain, c'est quand que tu nous y invite ? :youpi:
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XENA
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MessageSujet: Re: Le combat des chefs   Dim 20 Mai - 16:05

oui , c'est vrai ça on y va quand nous ????????


Superbe photo bravos supair




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tornade
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MessageSujet: Re: Le combat des chefs   Mer 6 Juin - 16:38

hum g faim à table !!! :pd35:

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barbenoire
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MessageSujet: Re: Le combat des chefs   Lun 19 Nov - 20:07

Le Relais d'Oléa de Mme le chef


Le Site du relais d'Oléa

Témoignages de clients pour cette année 2007 :

Alexandra
Ce que j'ai aimé :
Pour moi, c'était ma quatrième visite au restaurant et je trouve le lieu toujours aussi magique, en hiver comme en été, l'ambiance est toujours aussi chaleureuse. Pour conclure, n'hésitez surtout pas à reserver. Hermance et toute son équipe sont toujours aussi accueillants.
En bref :
Cuisine excellente et originale.
06 janvier 2007


Isabelle
Ce que j'ai aimé :
Les plats, le sourire et le petit mot d'Hermance, le champagne (impossible à trouver sur le marché, en l'occurence !). Un délicieux moment.
En bref :
Satisfaite, mets de qualité, service impeccable, ambiance de rêve.
08 février 2007


Dominique
Ce que j'ai aimé :
Décoration sympa, accueil souriant, service efficace bien qu'un peu effacé.
Ce que je n'ai pas aimé :
Salle bruyante, odeurs de cuisine, portions un peu justes, pas d'accompagnement à la sortie (vestiaire déserté on a récupéré nos manteaux nous-mêmes).
En bref :
Bonne cuisine sans chichis et bon rapport qualité-prix.
25 mars 2007


Christine
Ce que j'ai aimé :
Le service, la qualité des produits l'emplacement du restaurant, la déco, les plats sont toujours aussi copieux.
En bref :
Je suis allée manger au restaurant pour le dimanche de Pâques et un menu était proposé, il était tout simplement exceptionnel et l'accueil toujours aussi charmant et convivial.
09 avril 2007


Nicole
Ce que j'ai aimé :
J'ai apprécié l'apéritif maison mais aussi la belle présentation des plats, tous de bonne qualité.
Ce que je n'ai pas aimé :
Je n'ai pas trouvé les plats assez copieux à mon goût, pas assez chaud non plus. En bref Le restaurant profite d'un très bon emplacement. La vue sympathique, l'accueil agréable du personnel me laissent un très bon souvenir.
28 mai 2007


Patrick
Ce que j'ai aimé :
Hier soir la belgique était mise en avant car c'était la fête nationale et je dois dire que la cuisine était savoureuse, excellente. Bien sûr il ne faut pas oublier Hermance qui est toujours souriante et disponible.
En bref :
Le service était à la hauteur des plats.
22 juillet 2007


Bernard
Ce que j'ai aimé :
Un accueil agréable et beaucoup d'attention, une amabilité générale. Un rapport qualité prix très satisfaisant, des assiettes bien servies avec des produits et une préparation de qualité, en bref un très bon moment sur tous les plans.
Ce que je n'ai pas aimé :
Tout m'a plu.
En bref :
Contrairement à ce que j'ai lu, j'ai beaucoup aimé une ambiance conviviale et un cadre très agéable surtout quand on mange à la fraiche sur la placette. Nb: Je ne suis pas tombé dans les escaliers des WC.
15 septembre 2007

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